お弁当を作りました！

お疲れ様です。のぼりんです。長男(中３)のお弁当を作りました。レシピを掲載しますので参考になれば嬉しいです。

• 新じゃがとにんにくの芽の甘辛炒め
• 卵焼き
• 糠漬け

• 塩昆布の炊き込みご飯

レシピ

• 新じゃがとにんにくの芽の甘辛炒め

材料(2人前)

新じゃが　　　　　　３００ｇ

にんにくの芽　　　　 6本

豚バラ肉　　　　　　１００ｇ

(A)醬油　　　　　　　大さじ２

(A)酒　　　　　　　　大さじ１

(A)砂糖　　　　　　　大さじ１

(A)コチュジャン　　　小さじ１

サラダ油　　　　　　 適量

手順

1. 新じゃがは芽を取り除き、よく洗っておきます。
2. じゃがいも、にんにくの芽、豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
3. じゃがいもを耐熱容器に入れてラップをし、６００Ｗ(レンジ)で6分加熱する。
4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を中火で炒めます。火が通ってきたらにんにくの芽、じゃがいもを加えて中火で炒めます。
5. 野菜に火が通ってきたら(A)を加えて中火で炒めながら味を馴染ませて完成です。

コツ・ポイント

にんにくの芽が良いアクセントになり美味しいです。