お弁当を作りました！

こんにちは、レッチリ大好きのぼりんです。長男(中2)のお弁当を作りました。レシピを載せますのでよろしくお願いいたします。

• 枝豆とコーンのつくねハンバーグ
• 卵焼き
• 糠漬け

• ひじきじゃこご飯

レシピ

• 枝豆とコーンのつくねハンバーグ

材料(2人前)

豚ひき肉　　　　　　　　　　　　２５０ｇ

枝豆　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

コーン　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

(A)片栗粉　　　　　　　　　　　　大さじ１

(A)塩コショウ　　　　　　　　　小さじ１/4

(B)醬油　　　　　　　　　　　　　大さじ１

(B)みりん　　　　　　　　　　　　大さじ１

(B)砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１/2

料理酒　　　　　　　　　　　　　大さじ１

サラダ油　　　　　　　　　　　　 小さじ2

手順

1. 枝豆は薄皮を取り除きます。
2. ボウルに豚ひき肉、1、コーン、(A)を入れ粘りが出るまで良く捏ね、6等分にし丸く形成します。
3. フライパンにサラダ油を引き、2を入れ中火で焼きます。
4. 焼き色がついたら裏返し、料理酒を入れ蓋をして中火で煮詰め火から下ろし完成です。

 

コツ・ポイント

調味料はお好みで調整して下さい。鶏ひき肉でま代用可能です。