お弁当を作りました！

こんにちは、のぼりんです。長男(中２)のお弁当を作りました。レシピを載せますのでよろしくお願いいたします。

• プルコギ
• 卵焼き
• 糠漬け

• かぶの葉の常備菜

レシピ

• プルコギ

材料(2～3人分)

牛肉薄切り　　　　　　　　　  ２００ｇ

【A】にんにくすりおろし　　　1～2かけ

【A】醬油　　　　　　　　　　大さじ1と1/2

【A】酒　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2

【A】コチュジャン　　　　　　大さじ1

【A】ごま油　　　　　　　　　大さじ1

【A】砂糖　　　　　　　　　　小さじ２

玉ねぎ　　　　　　　　　　　  中1/２個

人参　　　　　　　　　　　　   1/２個

もやし　　　　　　　　　　　　1/２袋

にら　　　　　　　　　　　　　1/２束

塩コショウ　　　　　　　　　　少々

白ごま　　　　　　　　　　　　適量

ごま油(仕上げ用)　　　　　　　 少々

手順

1. 玉ねぎ、人参は細切りに、にらは5㎝ほどの長さに切る。
2. 肉に【A】を加えてよく揉みこみ、ラップをして冷蔵庫へ入れて30分ほど味を馴染ませる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、細切りにした玉ねぎ、人参を炒める。
4. もやしを加えて炒める。
5. 肉を加えて炒めて、塩コショウで味を調える。
6. にら、白ごま、ごま油を加えてさっと炒めたら完成です。

コツ・ポイント

漬け込み時間はお好みで、にんにくもお好みで調整してください。