お弁当を作りました！

お疲れ様です。のぼりんです。長男(中３)のお弁当を作りました。レシピを掲載しますので参考になれば嬉しいです。

• 塩回鍋肉
• ちくわサラダ
• 卵焼き
• 糠漬け

• おかかご飯

レシピ

• 塩回鍋肉

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)　　　　　 ２００ｇ

下味

☆すりおろしにんにく　　　小さじ１

☆黒こしょう　　　　　　　ふたつまみ

☆塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ

片栗粉　　　　　　　　　　小さじ２

キャベツ　　　　　　　　　３００ｇ

ピーマン　　　　　　　　　2個

(A)鶏がらスープの素　　　　小さじ１

(A)塩　　　　　　　　　　　小さじ1/4　

ごま油　　　　　　　　　　 小さじ2

手順

1. キャベツは一口大に切り、ピーマンは乱切りにします。
2. 豚バラ肉は4㎝幅に切ります。
3. ポリ袋に２，下味の材料を入れて全体になじむように揉みこんだら、片栗粉を入れてまんべんなく揉みこみます。
4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、３を入れて炒めます。焼き色がつき、火が通るまで炒めたら、一度取り出します。
5. 同じフライパンに１を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で炒めます。４，(A)を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 器に盛り付けたらお好みでごま油をかけて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉以外の部位でもお作りいただけます。