お弁当を作りました！ - noborin04のブログ

こんにちは、未だに中二病44歳のぼりんです。長男(中２)のお弁当を作りました。レシピを載せますのでよろしくお願いいたします。

鶏もも肉　　　　　　　　1枚(３００ｇ)

にんにく　　　　　　　　　　　１かけ

オリーブオイル　　　　　　　小さじ２

塩コショウ　　　　　　　　　　　少々

☆春菊ソース

春菊　　　　　　　　　　1/2袋(８０ｇ)

塩　　　　　　　　　　　　　小さじ２

粉チーズ　　　　　　　　　　大さじ１

オリーブオイル　　　　　　　大さじ２

鶏肉は皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れ、半分に切り、塩コショウをふる。
にんにくは薄切りにする。春菊は食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、６００Ｗのレンジで1分加熱し、みじん切りにする。
ボウルに☆を入れて混ぜる。
フライパンにオリーブオイル、にんにくはを入れて熱し、香りが出るまで弱火で炒める。鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して蓋をし、3分中火で蒸焼きにする。
鶏肉に火が通ったら器に盛り、☆春菊ソースをかける。