おはようございます。のぼりんです。
嫁と長男のお弁当を作りました。
レシピを掲載します。
参考になれば嬉しいです！
- 嫁弁当。
曲げわっぱ弁当。
- 長男弁当。
保温弁当。
献立
- 春菊ソースのチキンソテー
- 卵焼き
- ピーマンのナムル
- 糠漬け
- たけのこご飯
レシピ
- 春菊ソースのチキンソテー
材料(2人前)
鶏もも肉 １枚
にんにく １かけ
オリーブオイル 小さじ２
塩コショウ 少々
☆春菊ソース
春菊 1/２袋
塩 小さじ１/２
粉チーズ 大さじ１
オリーブオイル 大さじ２
手順
- 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる。
- にんにくは薄切りにする。春菊は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、６００Ｗのレンジで1分間加熱し、みじん切りにする。
- ボウルに☆を入れて混ぜる。
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、鶏肉を皮目を下にしてして入れ、焼き色がつくまで中火で熱し、裏返して蓋をして3分間程蒸し焼きにする。
- 鶏肉に火が通ったら器に盛り、☆春菊ソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
春菊ソースがほろ苦くて青春の味がします(笑)。
簡単ですので是非作ってみてください(^^)/
今日も一日、自分なりに精いっぱい楽しんで行きましょう(^^♪
ここまで読んで頂き、ありがとうございました。
参考になれば嬉しいです！
