おはようございます。のぼりんです。
嫁と長男のお弁当を作りました。
レシピを掲載します。
参考になれば嬉しいです！
- 嫁弁当。
曲げわっぱ弁当。
- 長男弁当。
保温弁当。
献立
- 鶏肉とキャベツの甘辛チーズ炒め
- 切り干し大根の煮物
- 卵焼き
- 糠漬け
- おかかご飯
レシピ
- 鶏肉とキャベツの甘辛チーズ炒め
材料(2人前)
鶏むね肉 １枚
キャベツ ２００ｇ
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ１
ピザ用チーズ ３０ｇ
☆甘辛だれ
酒 大さじ１
みりん 大さじ２
醬油 大さじ１/２
コチュジャン 大さじ１
おろしにんにく 小さじ１/２
手順
- 鶏むね肉は一口大に切り、塩コショウ、片栗粉を全体にまぶす。
- キャベツは一口大に切ります。
- ボールに☆を入れて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、１の鶏むね肉を皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで2分程焼いて裏返し、同様に1分焼く。キャベツを広げ入れて蓋をし、1分蒸し焼きにする。蓋を取ってキャベツがしんなりするまで炒め、☆を加えて水分を飛ばしながらお肉に火が通るまで炒める。
- ピザ用チーズを散らして蓋をし、弱火でチーズを溶かして完成です。
コツ・ポイント
コチュジャンは味噌でも代用できます。
簡単に韓国風料理が出来て、美味しいので、お勧めです！
今日も一日、自分らしく、楽しんで行きましょう(^^)/
ここまで読んで頂き、ありがとうございました。
参考になれば嬉しいです！
