おはようございます。のぼりんです。長男(中３)のお弁当を作りました。レシピを掲載しますので参考になれば嬉しいです。
- 焼き肉丼
- ひじきの煮物
- ちくわのくるくる巻き
- 卵焼き
- 糠漬け
レシピ
- 焼き肉丼
材料(1人分)
ご飯 お茶碗1杯
牛こま切れ肉 １５０ｇ
玉ねぎ １/４個
スナップエンドウ 2~3本
サラダ油 大さじ１/２
☆つけだれ
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
醬油 大さじ１
おろしにんにく 少々
手順
- ボウルに牛肉、☆つけだれを入れて揉みこみ、5分おく。
- 玉ねぎは薄切りにする。スナップエンドウはレンジ(６００Ｗ)で2分チンする。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて油が全体にまわるまでさっと中火で炒め、端に寄せる。
- １をつけだれごと加え、水気を飛ばしながら肉の色が変わるまで全体を炒め合わせる。
- スナップエンドウを飾り付けて完成です。
コツ・ポイント
材料少なめで簡単に出来て美味しいです。時間がなくて忙しいときなどに、お勧めです。
